在讨论艺术设计学和艺术设计哪个更实用时，我们需要从它们的学科性质、培养目标、就业方向以及市场需求等方面进行综合分析。
1. 学科性质与培养目标
艺术设计学：
学科性质：艺术设计学更侧重于理论研究，涵盖设计史、设计理论、设计批评等内容。它强调对设计现象的分析和理论构建，培养学生的学术研究能力和理论素养。
培养目标：培养具有扎实艺术设计理论基础和研究能力的人才，适合从事教学、研究、策划等工作。
艺术设计：
学科性质：艺术设计更侧重于实践操作，涵盖平面设计、视觉传达设计、环境设计、产品设计等具体领域。它强调设计的实际应用和创新。
培养目标：培养具有扎实设计技能和创新能力的人才，适合从事实际的设计创作和项目实施工作。
2. 实用性分析
艺术设计学：
实用性：艺术设计学的实用性体现在其理论对设计实践的指导作用。通过研究设计的历史和理论，学生能够更好地理解设计的背景和发展趋势，从而为实际设计工作提供理论支持。
就业方向：毕业生主要面向高校、研究机构、出版社、博物馆、文化部门等，从事教学、研究、编辑、策展等工作。
艺术设计：
实用性：艺术设计的实用性体现在其直接面向市场和社会需求，解决实际问题。例如，平面设计、室内设计、产品设计等专业方向都具有很强的市场需求。
就业方向：毕业生主要面向广告公司、设计公司、企业设计部门、数字媒体公司等，从事平面设计、环境设计、产品设计、数字媒体设计等工作。
3. 市场需求
艺术设计学：
市场需求：随着设计行业的不断发展，对设计理论研究和教育的需求也在增加。艺术设计学专业的毕业生在设计教育和研究领域具有广阔的发展空间。
艺术设计：
市场需求：艺术设计专业的实用性使其在就业市场上具有很强的竞争力。由于其直接面向市场需求，毕业生能够快速适应工作环境，解决实际问题。
4. 总结
艺术设计学更注重理论研究和学术探讨，其实用性体现在为设计实践提供理论支持和文化背景分析。它适合对学术研究和理论教学感兴趣的学生。
艺术设计更注重实践操作和创新应用，其实用性体现在直接解决实际问题，满足市场需求。它适合对实际设计创作和项目实施感兴趣的学生。
因此，不能简单地说哪个专业更实用，而是取决于个人的兴趣、职业目标以及所希望学习的具体内容。如果你对学术研究和理论教学感兴趣，艺术设计学可能更适合你；如果你更倾向于实际操作和解决实际问题，艺术设计可能是更好的选择。